27 Nov 2016

[Dé]jeuner – [perf]ormance

Catégorie :

41 Loir-et-Cher

Organisé par :

Fondation du doute

Adresse :

6 rue Franciade 41000 - Blois

Plus d'infos

Les performeurs de Bye Bye peanuts propose un dejeuner-performance.

Leurs interventions se dérouleront autour de tables à « sampler « .
Le dispositif amplifié reproduira les événements sonores s’empilant, appuyés par des projections vidéos gourmandes.

A Table(S).
Au menu :
Entrée
Velouté de chou-fleur vanillé
Émulsion rose de betterave & lait de coco Branches de céleri mi-cuites & beurre de cacahuètes

Plat
Oeufs en meurette (oeuf mollet dans une sauce au vin rouge et à la joue de boeuf)
Fagots d’endives / pommes, enroulés dans une feuille de riz & spray de vinaigrette à l’orange.
Crackers végétaux avocat & graines de lin.

Dessert
Serpentins de pâte à choux à la crème de pop corn Eclats de prâlin & caramel fruits de la passion

Informations pratiques :
MENU UNIQUE 18,50 €/PERS hors boissons.